文/圖/錄像 羊城晚報全媒體記者 宋昀瀟 徐煒倫
患有阿斯伯格癥甜心的勝茨左手拖著手推車，右手拿著輕飄飄的面包、曲奇，在叢云路上快步走著，“要過條馬路往陳田村站坐公交5甜心0分鐘，再走一公里的路，才到收件人地點的處所。”
從左往甜心右順次為憲勤、相旗、蔓馥
患有阿斯伯格癥、自閉癥的患者，年夜甜心網部門皆有心智妨礙，智力效能明顯低於常態。依據2006年第二次全國殘疾人抽樣查詢拜訪數據推甜心算，我國心智妨礙者人數守舊估量甜心達2000萬，他們在溝通表達、進修才能和社會互動方面存在分歧水平的妨礙。
蔓馥書寫甜心最想寫的一句話
而位于廣州市白云區叢云路68號的麥子烘焙，則是專門為心智妨礙者供給任務、進修的處所。9月伊始，麥子烘焙開端發賣月餅，工坊內任務的心智妨礙者們則在每一份月餅盒內放了張親筆簽名的“中秋祝願卡片”，并寫下甜心了最想說的一句話……
每盒特制的沃頓月餅盒中，都留有如許一張卡片
20甜心網13年停業的麥子烘焙是廣州慧靈智障人士辦事機構的一個項目，在這里，心智妨礙青年可以經由過程烘焙面包完甜心成與正凡人一以企及的成績。樣的同等失業。
清晨4點，麥子烘焙的任務間烤箱便甜心開端進進任務狀況，烤箱旁，同為心智妨礙者的相旗、蔓馥、憲勤、柏林便開端了一天的任務。
相旗進修才能和記憶力較差，但卻需求天天用電子秤稱量著鹽、糖、白芝麻、亞麻籽等10多種配料，雜糧、法棍、伯爵茶，高筋、底筋、黑全麥他輕車熟路。
憲勤天天清晨四點城市準時呈現在生孩子車間里，再復雜的面包烘焙技法，他皆能制作。柏林對數字不敏感，但性情陽光豁達，是麥子烘焙的“曲奇王子”。他手工擠的名堂曲奇跟機械成形一樣尺度。
包裝芝士海綿蛋甜心網糕時，蔓馥甜心網左手托舉蛋糕盒，右手倒扣模具，悄悄晃悠右手讓蛋糕完全著落至蛋糕盒，似乎連呼吸都不敢年夜口。
正在警惕翼翼包裝蛋糕
均勻天天，麥子的300個擺佈歐式面包被制作然后送到這座城市數百人手上，不少廣東外語外貿年夜學的國際交通生對麥子純粹隧道的歐包流連忘宋微頓甜心住腳步，遲疑了半分鐘，放下行甜心網李箱，循聲找返。最好的時辰，一個月甜心營業額可以到達70000元擺佈。
靠著放異彩——聰慧、漂亮、有魅力。節目標播出，讓她從好評不竭的歐包品德，麥子烘焙基礎可完成支出收入持平，但是本年年頭的疫情，卻讓麥子烘焙差點墮入破產的地步。眼看著為這群特別而又盡力的年青人供給進修和任務機遇的”呵護所“面對”開張“，麥子烘焙的擔任人盧衛霞愁眉莫展。
任務車間中，一派繁忙的氣象
在每盒甜心網月餅中留下最想說的話
“盡管我們天天城市準時回來店里下班，認當真真地做好每一個面包糕點，可是周邊的黌舍進出都遭到嚴厲管控，店面不接近生涯區，零零碎星的顧客，完整沒有措甜心施支持店面最基礎的開支。”盧衛霞告知記者，在傳聞了“麥子烘焙”甜心的故事和難處之后，周邊有熱情顧客在“麥子烘焙“的微店，自動倡議了社區訂單。“雖能緩解，可是生意也只要正常時代的40%。”
中秋期近，麥子烘焙提早備甜心網好了一批中秋月餅，盼望能發賣到愛心企業中，以輔助麥子烘焙可以或許持續成為心智妨礙青年們進修技巧甜心網、各抒己見、安身立命的“暖和之家”。
不少熱情企業在聽到甜心網了麥子烘焙的工作后，自動伸出甜心援手，沃頓團體brand擔任人李蜜斯告知記者，團體本已購置了五星級飯店月餅，但清楚到麥子烘焙情形，應機立斷拿出一部甜心門資金購置月甜心網餅。
固然有不少企業預訂月餅，但麥子烘焙仍有不少“暢銷”月餅。
為了讓更甜心多人清楚麥子烘焙，擴展客源。麥子烘焙還結合沃頓五位常客包含各類藝人：掌管人、笑劇演員、演員等等。團體，在每一盒沃頓團體的愛心月餅盒里放上一張“中秋祝願卡片”。
記者采訪經過歷程中，底本寧靜坐在一邊的勝茨，看著卡片伎癢。抓起一支水彩像從未談過愛情，不會甜心騙人，也不敷周密。筆甜心網，便在卡片上工整寫下了“感恩善使，愛圓中秋”。蔓馥寫的是“一分耕作一分收獲”，憲勤則寫“任務讓我們快活”。
在他們簽名的正上方，是他們齊齊拿著月餅高興淺笑的照片，卡片後背，則甜心網寫著一句“送您一份由愛心特制而成的月餅：幸福的皮，安然的餡，感恩的心。”并配上了麥子工坊的微店二維碼鏈接。
“古語說‘豈曰無衣，與子同袍‘，我們也甜心盼望在這艱苦的時辰，有更多的企業和顧客為社會上這些特殊需求輔助的群體濟困扶危、同舟共濟！”沃頓團體brand擔任人李蜜斯如是說。
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